Эштон Катчер родился в городе Седар-Рапидс, штат Айова. Его родители были рабочими на фабрике. Эштона также имеет старшую сестру Тошу и брата Майкла. У Майкла с детства развивалась болезнь - церебральный паралич, вследствие чего ему в возрасте 13 лет сделали сердечную пересадку.

Детство Эштона проходило на улицах, где он, пытаясь помочь семье, брался за любую работу. Работа на стройке, погрузка сена, кастрация домашнего скота – все это стало реальным опытом Эштона в самостоятельной жизни. Эштон закончил среднюю школу в Седар-Рапидсе, а после того как семья переехала в Тиффин он поступил в Amana School District. Будучи студентом, он играл за футбольную команду и участвовал в театральном кружке, где впервые проявил свои актерские способности. Директор школы, с которым Эштон сблизился за время учебы, называл его «блестящим молодым человеком», дела в школе шли просто замечательно. Между тем ситуация дома была более чем напряженной. «Мне не хотелось возвращаться домой, становиться участником домашних скандалов, и узнавать плохие новости о моем брате». В это же время родители Эштона развелись.

Закончив в 1996 году школу, Эштон Катчер поступил в университет штата Айовы на биохимический факультет, горя желанием найти лекарство от болезни брата. Чтобы оплатить свое обучение в университете, Эштону приходилось работать на мукомольной фабрике, и заниматься любой подсобной работой. Но все изменил случай – как-то, в одном из баров Эштона Катчера заметил, представитель модельного агентства, занимающийся поиском молодых талантов. Он предложил Эштону поучаствовать в конкурсе красоты – «Новые лица штата Айовы». Эштон, не надеясь на победу, все же согласился поучаствовать, и прошел все отборочные этапы, получив приз – контракт с модельным агентством Next Agency.

Уехав в Нью-Йорк, Эштон решил не возвращаться больше в Айову и строить карьеру на новом месте. За короткий срок он добился модельной славы, и получил доступ в офисы знаменитых дизайнеров, таких как Келвин Кляйн, Версаче, Томми Хилфигер. Фото Эштона Катчера начали появляться на обложках модных журналов, он начал сниматься в рекламных роликах.

Но больше всего Эштон хотел исполнить свою мечту – сниматься в кино, и решил переехать в Лос-Анджелес. В 1998 году он принял участие в пробах на два телепроекта – «Ветер над водой» и «Шоу семидесятых». Удача ему улыбнулась – он получил главные роли в обоих телепроектах, но выбрать надо было что-то одно. Эштон выбрал «Шоу семидесятых», и не прогадал – шоу «Ветер над водой» из-за низких рейтингов почти сразу же закрылось. Участие в «Шоу семидесятых» сделало Эштона Катчера известным, он, наконец, начал получать предложения сняться в настоящем кино. Начиная с маленьких проходных ролей в таких фильмах как «Только ты и я» и «Азартные игры», он получил первую свою главную роль в молодежной комедии «Где моя тачка, чувак?» (2000). За роль в этом фильме Эштон Катчер получил номинацию «Прорыв года среди мужчин» на ежегодном вручении кинонаград “Movie Awards”.

Становясь все более популярным Эштон снимается в 2001 году вместе с Джемсом Ван Дер Биком в «Техасских рейнджерах», а позже в «Молодоженах» (2003) и фильме «Дочь моего босса», вместе со звездой «Американского пирога» Тарой Рейд. Но наибольшую популярность Эштону принес фильм «Эффект бабочки», где он сыграл главную роль. Впервые ему досталась серьезная драматическая роль, с которой он, по отзывам критиков, весьма неплохо справился.

Эштон Катчер не только снимается в кино, но и ведет собственное шоу на MTV – Подстава, где разыгрывает знаменитостей, ставя их в различные неловкие ситуации. Это шоу имеет популярность не только в США, но и в других странах.
В личной жизни Эштона всегда было много известных актрис и моделей - Эшли Скотт, Монет Мазур, Британи Мерфи (с ней он сыграл в «Молодоженах»). В 2003 году, после разрыва с Британи, Эштон удивил всех – он начал встречаться с бывшей женой Брюса Уиллиса Деми Мур, разница в возрасте с которой около пятнадцати лет. Свадьба состоялась 24 сентября 2005 года в Лос-Анджелесе, на которой присутствовало около ста близких друзей пары, включая бывшего мужа Деми Мур - Брюса Уиллиса. Деми Мур и Эштон Катчер – последователи учения Каббалы – популярного религиозного течения среди голливудских звезд.
Вокруг этой звездной парочки ходит много слухов, среди которых часто можно встретить мнение о фиктивности этой пары. Но самое главное, что, несмотря на все слухи Эштон Катчер и Деми Мур продолжают наслаждаться друг другом, и радовать своих поклонников.

Эштон Катчер прошел путь от обычного подростка из пригорода до телезвезды первой величины. Его можно увидеть на светских тусовках, музыкальных премиях и кинонаградах. Среди его друзей можно встретить множество знаменитостей. Но, пожалуй, он заслужил свой сегодняшний статус, именно, своим горячим желанием найти лучшую жизнь, чем та, которая у него была в детстве.